25 Ağustos 2014 Pazartesi

Kış için BAMYA saklama :)

Arkadaşlar hepinize merhaba :)
Kısa bir aranın ardından yeni yazılar ile karşınızdayım. Yeni reçetelere hız kesmeden devam ediyoruz :)
Bugün kış için yapılacak hazırlıklardan bir örnek daha blogumda yer alacak.
Bugün kü hazırlığımızn ismi: BAMYA 
Bamya nasıl temizlenir nasıl saklanabilir onun hakkında konuşacağım.
Bamya ılık iklimlerde yetişen yıllık bir sebze çeşididir. Kuraklığa dayanabilen bamya dondan fazlasıyla etkilenir.



Bamya çeşitleri;
- Çiçek bamya ( Bugün yazacağımız bamyanın çeşidi )
- Bornova bamyası
- Balıkesir bamyası
- Sultani bamya

Bamya 2 şekilde saklanabilir. 
Kurutularak saklama; Bamyalar çiçekleri le ipe dizilir. Ertesi gün çiçeklerinden ve kirpiklerinden ayrılarak nemsiz bir ortamda güneş almayan bir yere kurutulmaya bırakılır.

Taze saklama; 

MALZEMELER;

- Bamya
- Buz dolabı poşeti

YAPILIŞI;

Bugün benim yazacağım saklama türü. Bamyalar çiçeklerinden ayıklanır. Kirpikleri temizlenir ve başlarında bulunan sap kısmının yarısı kesilerek buz dolabı poşetlerine doldurulup derin dondurucuya atılır. Yemeğini hazırlamak için yazının üzerine tıklayıp tarifi okumanız yeterli. Mutfağınızdan yemek kokuları eksik olmasın :)



Çiçek bamya.





BANA ULAŞMAK İÇİN;
Gmail: betuledepli@gmail.com
Twitter: BetulEdepliii
İnstagram: betuledepli




Hiç yorum yok:

Yorum Gönder