2 Nisan 2014 Çarşamba

KIYMALI GÖZLEME tarifiim :)

Arkadaşlar hepinize yeniden yeni bir tarif ile merhaba :)
Bugün yazacağım yazının adı " KIYMALI GÖZLEME " 
İsteğe göre hazır yufka ile de hazırlanabilecek bu tarifi ben el ile açarak hazırlamayı tercih ettim. Bakalım nasıl hazırlamışım :)

MALZEMELER;


Hamuru için;
- 1 kg un
- Tuz
- Unu toparlayacak kadar su

İç malzemesi için;
- 250 gram kıyma
- 2 büyük soğan
- Maydanoz
- Pul biber
- Karabiber
- Tuz
- Sıvı yağ

YAPILIŞI;

Açılabilecek nitelikte bir kıvam elde edilene kadar hamur yoğurulur. Üzeri kapatılır ve iç hazırlanmaya başlanır. Öncelikle soğan küçük küçük doğranır ve hafif renk değiştirene kadar sıvı yağda kavrulur. Üzerine kıyma eklenir. Pişirilir. Baharatlar ilave edildikten sonra ocaktan alınırken ince kıyım maydanoz ilave edilir ve karıştırılır. Hamur açılıp içerisine kıyma konup kapatılır ve pişirilir. Afiyet olsuun :)



Bana ulaşın;
Gmail: betuledepli@gmail.com



Hiç yorum yok:

Yorum Gönder