31 Mart 2014 Pazartesi

DOMATES SOSLU FARFALLE :)


Hepinize yeniden merhaba :)

Bugün makarna arşivim bir yenisi eklenecek. Bugünkü yazımın konusu. " DOMATES SOSLU FARFALLE " klasik domates soslarından biraz daha farklı bir sos olacak sanırım bu. Arabiatta sosuna benzer ama farklı :)
Bakalım nasıl hazırlanmış.


MALZEMELER;

- 1 paket farfalle makarna
- 3 büyük domates
- 1 tatlı kaşığının yarısı domates salçası
- Pul biber
- Karabiber
- Tuz
- Zeytin
- Kıyma
- 1 küçük soğan
- 2 - 3 diş sarımsak
- Sıvı yağ

YAPILIŞI;

Makarnalar haşlanır. O sırada domatesler kabuklarından soyulur ve rendelenir. Sarımsaklar rendelenir. Soğanlar çok ince bir şekilde doğranır. Sıvı yağda önce soğan ve sarımsak ardından kıyma kavrulur. Domates ilave edilir bir iki kez karıştırdıktan sonra salça eklenir ve kıvam elde edilir. Üzerine baharatlar eklenir. ( Biraz acı olursa daha lezzetli oluyor tabii :) ) Haşlanan makarnalar suyundan süzülür ve hazırlanan sos ile karıştırılır. Ben üzerini fesleğen yaprağı ile süsledim. Siz içerisine kuru veya yaş fesleğen kullanabilirsiniz. Afiyet olsuun :)




Bana ulaşın:
Gmail: betuledepli@gmail.com


4 yorum:

  1. enfeees görünüyyyor denemek lazım mutlaka

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederiiiiim :)
      Evet, tadı da görüntüsüne benziyor :)

      Sil
  2. Nefis görünüyor. Ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil