30 Kasım 2013 Cumartesi

TAHIL ÇORBASI :)

Merhaba :)
Herkese güzel bir hafta sonu geçirmesini dilerken kışa yavaş yavaş adım attığımız şu günlerde içinizi ısıtacak sıcacık bir çorba tarifi ile bugünde buradayım :)
Hem protein bakımından hemde lezzet bakımından zengin olan çorbamızın adı " TAHIL ÇORBASI " 
Dilerseniz tarifimize geçeliiim :)

MALZEMELER:




- 1 su bardağı nohut
- 1 su bardağı buğday
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- Tavuk suyu
- 1 kuru soğan
- 1 kırmızı biber
- Pul biber
- Tuz
- Kuru nane
- Biber salçası / Domates salçası
- 3 çorba kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 6 su bardağı su

YAPILIŞI:

Nohut ve buğday güzelce yıkanır ve çorba yapımından bir gün önce sıcak su ile ıslatılır. Çorba yapılacağı gün nohut buğday haşlanır. haşlanan su dökülür ve mercimekler yıkandıktan sonra buğday ve nohut ile pişmeye bırakılır. Pişen tahılların suyu süzülür. Soğanlar küçük küçük doğranır. 2 yemek kaşığı tereyağında rengi koyulaşıncaya kadar sotelenir. Üzerine mercimekler, nohut ve buğday eklenir. 6 bardak su ve tavuk suyu ilave edilir. Kırmızı biberle küçük küçük doğranır ve çorbaya eklenir. Göz kararı tuz eklenir ve bir taşım kaynatılır. 1 yemek kaşığı tereyağı ve sıvı yağ salça ile birlikte yakılır. Üzerine pul biber ve nane eklenir. Çorbaya karıştırılarak eklenir. son kez bir taşım kaynatıldıktan sonra sıcak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsuun :)




Bana ulaşın:

Twitter: BetulEdepliii
Gmail: betuledepli@gmail.com

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder